728x90 반응형 전체 > 윈리 레시피 (158) 레시피: 깊고 풍부한 김치콩나물국 안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 한국의 전통적인 맛을 느낄 수 있는 김치콩나물국 레시피를 소개해 드리겠습니다. 이 요리는 간단한 재료로 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있어 많은 분들이 즐겨 찾는 메뉴입니다. 지금부터 자세한 레시피를 함께 살펴보겠습니다. 재료신김치 한 공기콩나물 300g김치국물 한 공기멸치 한 줌물 1000cc국간장소금 조리순서1 멸치육수 만들기냄비에 멸치 한 줌과 물 1000cc를 넣고 중불에서 끓여 멸치육수를 만듭니다. 멸치육수를 내는 과정은 생략할 수 있으며, 생수로 대체해도 좋습니다.2 콩나물 손질콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거해 줍니다. 콩나물의 신선함을 유지하기 위해 씻는 과정에서 너무 오래 담가두지 않도록 주의합니다.3 김치 준비신김치는 총총 썰어 한 공기 정도 준비.. 레시피: 집에서 쉽게 만드는 맛있는 해산물 요리 고등어무조림 안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 한국인들이 좋아하는 대표적인 해산물 요리 중 하나인 고등어무조림을 만들어보려고 합니다. 고등어의 고소한 맛과 무의 달콤함이 어우러져 밥과 함께 먹기 좋은 메뉴인데요, 지금부터 자세한 레시피를 소개해드리겠습니다.재료고등어 4쪽무 1토막파고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 4큰술맛술 2큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1큰술후춧가루 조금깨소금 1큰술물 500cc조리순서1. 고등어 세척하기고등어를 깨끗하게 세척해 줍니다.2. 고등어 토막내기고등어는 검은 막을 제거하고 깨끗이 씻어 3 등분합니다. 이렇게 하면 고등어의 비린 맛을 줄일 수 있습니다.3. 무 손질하기무는 두께 1센티로 반원 모양으로 자릅니다. 무가 너무 두꺼우면 익는 시간이 오래 걸리니 주의하세요.4. 무 끓이기.. 레시피: 집에서 손쉽게 만드는 건강한 국물 요리 황태해장국 안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 황태해장국을 소개해 드리려고 합니다. 황태해장국은 해장에도 좋고, 영양가가 풍부해 가족 모두가 즐길 수 있는 건강한 국물 요리입니다. 지금부터 자세한 레시피를 함께 살펴보겠습니다.재료황태 50g무 1토막계란 2개파 1 뿌리다진 마늘 1큰술참기름 2큰술국간장 2큰술멸치액젓 2큰술소금 1큰술물 1리터 조리순서1. 황태 불리기먼저, 물 1리터에 준비한 황태를 20분간 불립니다. 이렇게 하면 황태가 부드러워지고, 국물 맛도 더 깊어집니다.2. 황태 가시제거불린 황태는 가위로 가시를 제거합니다.3. 황태 물기제거물기를 꽉 짜줍니다. 이때 황태를 불린 물은 버리지 않고 육수로 사용할 예정입니다.4. 무 손질하기무는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니.. 레시피: 매콤 달콤한 밑반찬 고추장멸치볶음 안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 한국의 대표적인 밑반찬 중 하나인 고추장멸치볶음을 소개해 드리려고 합니다. 고추장과 멸치의 조화가 일품인 이 요리는 간편하게 만들 수 있으면서도 밥도둑으로 불릴 만큼 맛이 좋습니다. 지금부터 자세한 레시피를 함께 살펴보겠습니다.재료멸치 200g식용유 4큰술고추장 2큰술올리고당 7큰술미림 4큰술설탕 2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술조리 순서1. 멸치 볶기먼저 달군 팬에 기름 없이 중약불로 멸치를 볶아줍니다. 멸치는 수분이 날아가면서 바삭해지도록 충분히 볶아주세요.2. 부스러기 제거볶은 멸치는 채에 받쳐 부스러기를 제거합니다. 이렇게 하면 더 깔끔한 식감을 즐길 수 있습니다.3. 양념장 만들기식용유 4큰술, 고추장 2큰술, 올리고당 7큰술, 미림 4큰술, 설탕 2큰술.. 레시피 : 바삭하고 맛있는 부추전 만들기 안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 한국의 전통 음식 중 하나인 부추전을 만들어 보려고 합니다. 부추전은 부추와 다양한 재료를 섞어 부쳐낸 요리로, 바삭하고 고소한 맛이 특징입니다. 지금부터 부추전을 맛있게 만드는 방법을 자세히 알아보겠습니다.재료부추 한웅큼오징어채 100g당근 적당히청양고추 1개부침가루 1컵튀김가루 1컵물 2컵식용유 5큰술조리순서1. 부추 손질하기부추를 깨끗이 씻어준 뒤 3~4센티미터 정도로 자릅니다. 부추의 길이는 너무 길지 않게 잘라야 조리하기 쉽습니다.2. 오징어채 준비하기오징어채 100g을 준비합니다. 오징어채는 부추전의 식감을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.3. 당근과 청양고추 손질하기당근은 적당히 채썰고, 청양고추는 얇게 썰거나 다져줍니다. 청양고추는 매운맛을 더해주기 .. 레시피: 집에서 간편하게, 윈리의 닭볶음탕 만들기 안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 매콤하고 맛있는 닭볶음탕 레시피를 소개해드리겠습니다. 닭고기와 다양한 야채를 함께 끓여내는 이 요리는 집에서도 쉽게 만들 수 있으며, 특별한 날이나 가족과 함께하는 식사에 제격입니다. 지금부터 자세한 레시피를 함께 살펴보겠습니다.재료닭 1키로 한팩감자 3개양파 1개파 반뿌리청양고추 1개고추장 3큰술고추가루 6큰술간장 4큰술액젓 1큰술미림 2큰술설탕 2큰술다진마늘 1큰술레시피1. 닭 손질하기먼저 닭을 찬물에 깨끗이 씻어줍니다. 닭의 불순물을 제거하기 위해 꼼꼼히 씻어주는 것이 중요합니다.2. 야채 손질하기감자는 모서리를 둥글게 깎아줍니다. 이렇게 하면 감자가 잘 부서지지 않습니다. 양파, 파, 청양고추도 적당한 크기로 썰어둡니다.3. 닭 데치기끓는 물에 닭을 살.. 레시피: 건강하고 맛있는 한 그릇 소고기 미역국 안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 건강에 좋은 소고기 미역국 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 소고기와 미역의 조화로 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있는 이 요리는 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 지금부터 자세한 레시피를 함께 살펴보겠습니다.재료소고기 300g미역 30g참기름 2큰술미림 2큰술다진 마늘 1큰술국간장 4큰술소금 약간레시피1. 미역 불리기먼저 미역 30g을 찬물에 20분간 불려줍니다. 미역은 충분히 불려야 국물이 더 깊고 맛있어집니다.2. 미역 손질하기불린 미역은 깨끗이 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 이 과정에서 미역의 불순물을 제거해 주세요.3. 소고기 볶기냄비에 참기름 2큰술을 넣고 소고기 300g을 중불에서 볶아줍니다. 소고기가 적당히 익으면 미림 2큰술을 추가합니다. 4.. 레시피: 간단하고 맛있는 반찬 만들기 마늘쫑무침 안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 반찬, 마늘쫑무침을 소개해 드리려고 합니다. 마늘쫑은 아삭한 식감과 특유의 향이 매력적인 재료로, 고추장과 고추가루를 이용해 매콤하게 무쳐내면 정말 맛있습니다. 지금부터 마늘쫑무침의 자세한 레시피를 함께 살펴보겠습니다.재료마늘쫑 한봉지굵은소금 1큰술초고추장 3큰술고추가루 1큰술통깨 1큰술레시피1. 마늘쫑 손질하기먼저 마늘쫑을 3~4센치 길이로 썰어줍니다. 마늘쫑은 너무 길지 않게 썰어야 먹기 좋습니다.2. 마늘쫑 데치기냄비에 물을 붓고 굵은소금 1큰술을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 썰어둔 마늘쫑을 넣고 1분간 데칩니다. 데친 마늘쫑은 찬물에 헹궈서 채반에 받쳐 물기를 뺍니다.3. 양념장 만들기볼에 초장 3큰술, 고추가루 1큰술을 넣고.. 728x90 반응형 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 20 다음
