본문 바로가기
728x90
반응형

전체  > 윈리 레시피 (206)

윈리 채널
윈리 레시피: 맛집 부럽지 않은 얼큰한 팽이버섯 소고기 김치찌개 안녕하세요. 맛의 정령사 윈리입니다. 김치찌개 좋아하시나요? 그중에서도 진하고 깊은 맛, 게다가 소고기까지 들어간 얼큰한 김치찌개라면 생각만 해도 군침이 돌죠. 집에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있으면서도, 밖에서 사 먹는 것보다 훨씬 퀄리티 높은 김치찌개! 오늘은 바로 그 레시피를 소개해 드릴게요.1. 준비 재료와 비율소고기 국거리용 (200g): 대형 마트 기준 약 4,800원신김치 또는 묵은지 (1컵 = 150g): 집에 있는 김치로 활용 가능김치국물 (1/2컵): 신김치에서 자연스럽게 나오는 육수 같은 존재양파 1/2개: 중간 크기 기준, 달큰한 맛 추가다진 마늘 1큰술: 깊은 향을 책임지는 핵심 재료팽이버섯 1줌: 저렴하면서 국물 흡수력 좋은 채소 (약 1,000원)두부 반 모 (약 150g): ..
윈리 레시피: 감자 반찬 이렇게 해보셨나요? 바삭하고 매콤한 감자 고추볶음 안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 오늘은 감자 한 봉지로 온 가족 밥상 분위기를 확 바꿔버릴 요리를 준비했어요. 바로 ‘감자 고추볶음’입니다. 바삭한 식감, 매콤한 양념, 고소한 향까지… 이건 반찬 그 이상입니다. 재료감자: 중간 크기 3개 (약 500g)식용유: 튀김용 넉넉하게 + 볶음용 약간다진 마늘: 1큰술다진 대파 (흰 부분): 1큰술마른 홍고추: 5~8개 (취향껏)고춧가루: 1작은술볶은 참깨: 1작은술고수(대체:부추 또는 깻잎): 생략 가능전분가루: 3큰술양념장진간장: 1큰술식용유: 1/2큰술설탕: 1큰술식초: 1큰술물: 5큰술조리법1. 양념장 만들기(설탕 1큰술 , 진간장 1큰술 , 식초 1큰술 , 식용유 1/2큰술 )와 물 5큰술 을 잘 섞어 주세요. 1. 감자 손질과 전처리감자는 껍질을 ..
윈리 레시피: 쯔란 돼지갈비 한입에 여행 간 기분! 미친 조합 공개! 안녕하세요. 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 중독성 있는 향신료 '쯔란'을 듬뿍 넣은 중국식 쯔란 돼지갈비 레시피를 소개할게요. 그냥 갈비랑은 차원이 다른 매력! 중국 현지 길거리 음식 느낌 제대로 살려서, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피랍니다.1. 재료 준비하기 (2~3인분 기준)돼지갈비 (등갈비 또는 LA갈비 스타일): 약 1kg (국내 마트 기준 13,000~18,000원)간장(진간장): 3큰술샤오싱주(또는 청주): 2큰술설탕: 1큰술다진 마늘: 1큰술고운 고춧가루 (또는 중국식 매운 고춧가루): 1.5큰술쯔란(커민 가루): 1.5큰술후추: 약간소금: 1작은술참기름 (선택): 1큰술통깨: 약간식용유: 약간2. 마리네이드: 재우기 과정갈비는 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 30분간 담가 핏물을 빼주..
윈리 레시피: 모든 떡볶이의 기본 베이스가 되는 초간단 매콤달콤 떡볶이 안녕하세요. 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 떡볶이 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피는 최소한의 재료로도 맛있는 떡볶이를 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 즐길 수 있답니다.이 방법은 거의 모든 떡볶이의 기본 베이스가 되는 레시피이니, 꼭 한 번 따라 해보세요![ 재료 ]- 떡볶이 떡 200g- 양파 1/4개 (슬라이스)[ 양념 재료 ]- 간장 2큰술- 케첩 1큰술- 설탕 2큰술- 고추장 2큰술- 물 1/2컵 (약 100~120ml)[만드는 법]1. 먼저 양념 재료인 간장, 케첩, 설탕, 고추장을 물과 함께 잘 섞어 양념장을 준비해 주세요. 2. 떡볶이 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비합니다. 이렇게 하면 떡이 더욱 쫄깃해져요. 3. 팬에 식용유를 두르고 슬라이스한..
윈리 레시피: SNS에서 난리 난 그 요리! 고기 꽉 찬 가지스테이크 안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 오늘은 겉은 바삭하고 속은 꽉 찬 다진고기 가지구이에 따뜻한 양념소스와 시원한 오이 마요소스를 더한 환상의 조합을 소개해 드릴게요. 입안에서 퍼지는 감칠맛과 상큼한 뒷맛의 조화, 지금부터 함께 만들어봐요!1. 재료 소개가지: 4개방울토마토: 500g다진 돼지고기: 500g다진 마늘: 2큰술다진 양파: 1개흑후춧가루: 2g고춧가루: 1큰술겨자가루: 2g소금: 5g[따뜻한 양념소스]케첩: 50g마른 고수: 10g물: 300ml식용유: 10ml소금: 4g[시원한 오이 마요소스]오이: 1/2개 (아주 잘게 다짐)마요네즈: 30g플레인 요구르트: 120g레몬즙: 10ml2. 조리 방법1단계: 다진 돼지고기에 마늘, 양파, 후춧가루, 고춧가루, 겨자가루, 소금을 넣고 치대듯 고루..
윈리 레시피: 대박 맛집 새우치즈마요, 단 3가지 재료의 기적! 안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있으면서도 마치 고급 레스토랑에서 먹는 듯한 느낌을 주는 메뉴를 소개해 드릴게요. 바로 '체다마요 새우구이'입니다. 요즘같이 바쁜 일상 속에서도 에어프라이어 하나면 뚝딱 완성되는 이 메뉴는, 간단하지만 깊은 맛으로 많은 분들에게 사랑받고 있는 레시피랍니다.체다마요 새우구이란?체다마요 새우구이는 손질한 새우에 마요네즈와 체다치즈를 더해 에어프라이어에 구워내는 요리입니다. 체다치즈의 고소한 맛과 마요네즈의 부드러움, 그리고 새우의 탱글한 식감이 어우러져 입안 가득 풍미가 퍼지는 메뉴예요. 오븐 없이도 가능한 조리법이라 더 많은 사랑을 받고 있죠.재료 준비새우: 약 10~12마리 (껍질 제거, 등 쪽 칼집)마요네즈: 2큰술체다치즈: 슬라이스..
윈리 레시피: 식빵 한 장, 계란 두 개로 카페 디저트 3분 완성?! 계란 토스트 컵케잌 안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 오늘은 정말 간단한데도 놀랄 만큼 맛있는 레시피를 소개할게요. 냉장고에 꼭 있는 재료들만으로 만드는 '전자렌지 계란토스트빵'입니다. 바쁜 아침에도 뚝딱, 간식으로도 딱 좋은 레시피죠. 전자렌지 하나면 충분하니 요리 왕초보도 문제없습니다.준비 재료계란: 2개우유: 100mL (종이컵 반 컵 정도)식빵: 1장 (가위나 칼로 2~3cm 크기로 잘라 주세요)설탕: 1.5큰술 (좀 더 달게 먹고 싶다면 2큰술까지 가능해요)통깨: 1작은술 (선택 사항이지만 넣으면 고소함이 살아나요)전자렌지용 용기: 머그컵 또는 내열 유리볼2. 만드는 방법식빵은 너무 두껍지 않게 잘라주세요. 잘게 잘라야 계란물이 골고루 스며듭니다.전자렌지용 용기에 계란 2개, 우유 100mL, 설탕 1.5큰술을 ..
윈리 레시피: 겉은 계란전, 속은 고기 치즈 폭탄! 계란치즈 부침 샌드위치 안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 오늘은 정말 특별한 레시피를 소개해 드릴게요. 바삭한 전 위에 고소한 볶음고기와 치즈가 어우러진 '부침전 샌드위치'인데요, 반찬은 물론 간식, 심지어 도시락 메뉴로도 딱입니다. 평범한 부침요리에 센세이션을 불러올 이 메뉴, 끝까지 잘 따라와 주세요!1. 부침전 샌드위치란?일반적인 부침개나 전과는 다릅니다. 고기볶음과 치즈가 함께 들어가 마치 토스트 샌드위치처럼 먹는 스타일인데요. 고소하고 진한 맛이 입안을 확 사로잡아요. 집에 있는 재료로도 간단하게 만들 수 있어서 아이들 간식으로도 인기 만점이죠.2. 필요한 재료 소개볶음고기 재료: 다진 소고기 200g, 양파 1/2개, 후추 약간, 고추기름 1큰술, 진간장 1큰술, 표고버섯가루 1작은술, 케첩 1큰술부침반죽 재료: ..
728x90
반응형

티스토리툴바