윈리 레시피: 집에서 즐기는 고급요리! 감자새우롤

안녕하세요. 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 여러분께 맛있는 감자새우 말이를 소개해 드릴게요. 감자와 새우의 조화가 정말 일품인 요리인데요, 몇 가지 간단한 단계를 통해 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 그럼 시작해 볼까요?

새우롤

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[ 재료 ]

● 주재료 (2~3인분 기준)

감자: 2~3개 (중간 크기, 껍질 제거 후 얇게 슬라이스)

감자

● 속재료 (잘게 다져서 사용)

냉동 새우: 100g

당근: 30g (또는 통조림 사용 시 체에 걸러 물기 제거 후)

옥수수알갱이: 30g (통조림 가능, 물기 제거)

냉동 새우

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당근, 옥수수 알갱이

● 양념

소금: 약 1/4작은술 (속재료 간할 때)

후추: 약간

식용유: 약간 (겉면에 바를 용도, 1큰술 이내)

소금, 후추, 식용유

 

[  조리법 ]

1. 감자 조리하기

먼저, 감자를 조각내어 부드럽게 만들기 위해 소금을 넣고 끓입니다. 이 과정에서 감자가 부드러워지면서 맛도 깊어지죠. 끓인 후에는 깨끗한 물로 남은 소금을 씻어내면 됩니다. 이렇게 하면 감자의 짠맛이 사라져서 더욱 맛있게 즐길 수 있어요!

감자 준비

소금간

2. 새우 반죽 만들기

이제 새우 반죽을 만들어 볼까요? 새우를 다진 후, 여기에 (옥수수 알갱이, 당근 알갱이, 후춧가루)를 넣고  섞어줍니다. 이때 재료들이 잘 어우러지도록 충분히 섞어주는 것이 중요해요. 이렇게 만든 반죽은 식감이 좋고, 맛도 풍부해진답니다!

새우 반죽

 

후춧가루

섞기

3. 새우를 감자로 말기

감자에 깨끗한 물을 부어 소금이 잘 희석 되도록 해줍니다.
감자로 새우를 감싼 후, 이쑤시개로 고정하여 모양을 잡아주세요.

새우가 잘 굽히도록 솔로 식용유를 발라줍니다.

감자

새우 감싸기

감자 고정

4. 조리하기

이제 마지막 단계입니다. 준비된 (감자새우롤)을 전자레인지에 돌리면 되는데요, 약 5분 정도 돌려주면 맛있는 감자새우 말이가 완성됩니다! 간편하면서도 맛있는 이 요리를 꼭 한번 시도해 보세요.

굽기 준비

식용유 바르기

완성

결론

감자새우 말이는 간단하면서도 맛이 뛰어난 요리로, 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 가족과 함께 즐길 수 있는 좋은 메뉴이니 꼭 만들어 보세요!

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