음식 이야기: 비타민C 폭탄! 파프리카, 알고 먹으면 더 맛있다
안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 오늘은 형형색색의 매력을 지닌 파프리카를 주제로 요리 이야기를 해볼게요. 달콤하고 아삭한 식감 덕분에 아이부터 어른까지 모두가 사랑하는 재료지만, 정작 파프리카를 요리에 어떻게 활용해야 할지 몰라 냉장고 속에서 시들게 만들고 계신가요? 그런 분들을 위해 파프리카의 다채로운 변신을 소개합니다!1. 파프리카, 과연 어떤 재료인가요?비타민 폭탄: 파프리카는 특히 비타민 C가 풍부해요. 레몬보다 많다는 사실, 알고 계셨나요?색상별 차이: 빨강, 노랑, 초록 파프리카는 같은 종이지만 숙성도에 따라 영양과 맛이 달라져요. 빨강은 달콤하고, 초록은 살짝 쌉싸름한 맛이죠.가격: 보통 마트 기준 한 개에 약 1,000원~1,500원 선이에요.2. 파프리카, 어떻게 요리하면 맛있을까?구..
세계의 음식: 파라오가 즐겨 먹던 음식은? 이집트 대표 요리 5가지 대공개
안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 오늘은 태양의 나라, 피라미드의 고향, 미스터리와 낭만이 가득한 이집트의 대표 요리 5가지를 소개해드릴게요. 수천 년의 역사를 지닌 이집트는 음식문화 역시 매우 깊고도 풍부하답니다. 고대 파라오들이 먹었던 음식에서부터 현대 이집트인의 식탁까지, 흥미로운 음식 여행을 함께 떠나볼까요?1. 풀 메담메스 (Ful Medames)재료와 맛: 삶은 잠두콩(사람들이 ‘이집트콩’이라고 부르는)을 올리브오일, 마늘, 레몬즙, 고수와 함께 조리한 요리입니다. 담백하면서도 고소하고, 입 안에서 은은하게 퍼지는 향신료의 풍미가 일품이에요.먹는 법: 주로 아침 식사로 먹으며, 피타빵에 싸먹거나 삶은 계란, 절인 채소와 곁들입니다. 1인분 기준 약 200g 정도 제공되며, 현지 식당에선 1,..
