윈리 레시피: 마늘 토마토 소스 스킬렛 닭가슴살 치킨

안녕하세요. 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 깊고 진한 풍미를 자랑하는 마늘 토마토 소스 스킬렛 치킨을 만들어볼게요! 부드러운 닭 가슴살과 감칠맛 나는 토마토 소스가 환상적인 조화를 이루는 요리랍니다.

마늘 토마토 소스 스킬렛 치킨

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1. 재료 소개

준비할 재료:

닭 가슴살 3조각

껍질을 벗긴 으깬 토마토 1컵

다진 마늘 2큰술

말린 바질 1작은술

올리브유 2큰술

버터 1큰술

소금과 후추 (기호에 맞게)

카이엔 고추 1/2작은술

강판 파마산 치즈 2큰술

닭 가슴살 3조각

껍질을 벗긴 으깬 토마토 1컵

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다진 마늘 2큰술

말린 바질 1작은술

올리브유 2큰술

버터 1큰술

소금과 후추 (기호에 맞게)

카이엔 고추 1/2작은술

강판 파마산 치즈 2큰술

2. 조리 방법

① 닭 가슴살 굽기

닭 가슴살에 소금과 후추를 듬뿍 뿌려 밑간을 해주세요. 깊고 넓은 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불에서 달궈줍니다. 닭 가슴살을 넣고 양쪽 면을 각각 5분씩 노릇하게 구워주세요. 육즙이 맑아질 때까지 익힌 뒤 불을 약하게 줄이고, 익힌 닭을 따로 보관합니다.

② 마늘 토마토 소스 만들기

불을 약하게 유지한 상태에서, 같은 팬에 다진 마늘을 넣고 1분간 볶아주세요. 으깬 토마토를 천천히 부은 후, 말린 바질과 카이엔 고추를 넣고 중약불에서 서서히 끓입니다. 소스가 튀지 않도록 가끔 저어가며 5분간 끓여주세요. 버터를 넣어 녹인 후, 파마산 치즈 2큰술을 넣고 섞어줍니다.

③ 닭 가슴살과 소스 결합

익힌 닭 가슴살을 다시 팬에 넣고 소스에 3분간 더 끓여줍니다. 닭고기에 소스가 잘 스며들도록 조심스럽게 뒤집어 주세요.

3. 맛있게 즐기는 방법

• 따뜻한 파스타 위에 얹어 파마산 치즈를 추가로 뿌려주세요.
• 바삭한 바게트와 함께 곁들이면 더욱 맛있어요.
• 건강을 생각한다면 호박 국수나 스파게티 스쿼시와 함께 드셔보세요.

바게트빵

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