안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 크림스파게티 레시피를 소개해드리려고 합니다. 부드럽고 고소한 맛이 일품인 크림스파게티는 누구나 좋아하는 메뉴인데요, 지금부터 자세한 레시피를 함께 살펴보겠습니다.
재료
- 새송이버섯 1개
- 양파 반 개
- 스파게티면 1인분
- 올리브유 1큰술
- 소금 약간
- 파슬리가루 한 꼬집
- 브로콜리 3조각
소스
- 까르보나라 소스 반통
- 우유 200ml
- 다진 마늘 1작은술
- 후추 1작은술
- 칵테일새우 5개
조리순서
1. 면 준비: 물 끓이기
물 500CC를 넣고 끓여줍니다. 물이 끓는 동안 소스를 준비합니다.
2. 소스 준비: 야채 준비
새송이버섯과 양파를 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.
3. 소스 준비: 소스 재료 넣기
팬에 야채, 우유 200ml, 까르보나라 소스 반통을 넣고 졸여줍니다.
4. 소스 준비: 소스 완성
새우와 후춧가루 1작은술도 함께 추가해 줍니다.
5. 면 준비: 소금 추가
물이 끓을 때 소금 한 꼬집을 넣어줍니다. 이렇게 하면 면에 간이 베어 들어 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
6. 면 준비: 면 넣기
면을 넣을 때 올리브유 한 큰 술을 함께 넣어주면 면이 달라붙지 않고 더욱 탱글탱글하게 즐길 수 있습니다.
본 포스팅은 1인분 기준의 레시피입니다. 아래 사이즈표를 참조하세요.
7. 면 준비: 면 식히기
면이 충분히 익으면 채반으로 건져내어 식혀줍니다.
8. 면 준비: 면 볶아주기
팬에 올리브유 한큰술을 넣고 면을 살짝 볶아줍니다.
9. 결합: 면과 소스 결합
볶아진 면 위에 소스를 부어서 함께 섞어줍니다. 마지막에 후춧가루도 추가해 주세요.
10. 완성
마지막으로 파슬리가루를 뿌려주면 완성입니다. 이제 맛있게 즐기시면 됩니다!
조리팁
스파게티 면을 삶을 때 소금을 넣어주면 면에 자연스럽게 간이 베어 들어 더욱 맛있습니다. 또한, 올리브유를 넣어주면 면이 서로 달라붙지 않아서 더욱 식감이 좋아집니다. 소스는 취향에 따라 우유 양을 조절하여 농도를 맞추시면 됩니다.
이 레시피는 간단하지만 맛있는 크림스파게티를 집에서도 쉽게 만들 수 있는 방법을 제공합니다. 모두가 좋아할 만한 맛있는 크림스파게티, 오늘 저녁 메뉴로 어떠신가요?
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