윈리 레시피: 초간단 빠르게 만드는 크리올 닭가슴살 요리(오븐 & 전자렌지)

안녕하세요. 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 간단하면서도 맛있는 치킨 레시피를 소개해드릴게요. 오븐과 전자렌지 두 가지 방법으로 닭 가슴살을 맛있게 조리하는 방법을 알려드릴게요. 올리브 오일과 크리올 조미료로 풍미를 더하고, 팬 소스로 마무리하여 깊은 맛을 살렸어요.

닭가슴살 요리

 

반응형

1. 준비 재료

재료:
- 닭 가슴살 4개 (5온스)
- 올리브 오일 2 큰술
- 굵은 소금 ½ 티스푼 (취향에 따라 조절)
- 크리올 조미료 1 꼬집 (취향에 따라 추가 가능)
- 닭고기 육수 1 큰술 (필요 시 추가)

닭 가슴살

올리브 오일

728x90

굵은 소금

크리올 조미료

크리올 조미료(Creole Seasoning)란?

크리올 조미료는 미국 남부 루이지애나 지역의 크리올 요리(Creole Cuisine) 에서 많이 사용하는 혼합 향신료입니다. 다양한 허브와 향신료를 조합하여 매콤하고 짭짤하면서도 깊은 풍미를 더하는 것이 특징입니다.

2. 조리 방법

오븐 조리 방법

1단계: 오븐을 400도 F(200도 C)로 예열합니다.
2단계: 닭 가슴살에 올리브 오일을 바르고, 양쪽에 소금과 크리올 조미료를 골고루 뿌립니다. 준비된 닭을 브로일러 팬에 놓습니다.3단계: 예열된 오븐에서 10분 동안 구운 후, 닭을 뒤집어 15분 더 구워줍니다. 인스턴트 온도계로 중앙 온도가 165도 F(74도 C)에 도달했는지 확인하세요.
4단계: 닭을 접시에 옮긴 후, 팬에 닭고기 육수를 붓고 갈색으로 변한 부분을 나무 주걱으로 긁어가며 팬 소스를 만듭니다. 필요하면 육수를 추가하세요.
5단계: 접시에 닭고기를 담고, 팬 소스를 뿌려 맛있게 즐깁니다.

 

전자렌지 조리 방법

1단계: 닭 가슴살을 전자렌지용 용기에 넣고 올리브 오일, 소금, 크리올 조미료를 골고루 뿌립니다.
2단계: 닭고기 육수를 살짝 뿌린 후, 용기를 랩으로 덮고 몇 개의 구멍을 뚫어 증기가 빠져나가도록 합니다.
3단계: 전자렌지에서 5분간 가열한 후 뒤집어서 3~5분 더 돌립니다. 닭고기가 완전히 익었는지 확인하세요.
4단계: 전자렌지에서 꺼낸 후, 2~3분 정도 그대로 둬서 육즙이 고르게 퍼지도록 합니다.
5단계: 팬 소스를 곁들이거나 가볍게 썰어 샐러드와 함께 즐깁니다.

닭가슴살 준비

밑간 작업

초벌구이

소스혼합

완성

3. 영양 정보

1회 제공량 기준
- 칼로리: 191kcal
- 지방: 10g
- 탄수화물: 0g
- 단백질: 25g

4. 맛있게 즐기는 팁

이 닭 가슴살 요리는 샐러드, 구운 야채 또는 현미밥과 함께 곁들이면 더욱 맛있어요. 저칼로리 고단백 요리로 다이어트 식단에도 적합합니다.

추천포스팅

음식 이야기: 건강에 좋은 식단의 기본 구성: 영양소 균형의 중요성

레시피: 아름다운 바디를 위한 닭가슴살 야채샐러드

음식 이야기: 아르기닌이 풍부한 음식들

요일별 식단: 일요일의 근육증가 체지방감소 식단

요일별 식단: 월요일의 근육증가 체지방감소 식단