레시피: 백종원 떡볶이 레시피 집에서 쉽게 만드는 매콤한 간식

안녕하세요! 오늘은 누구나 좋아하는 간식, 백종원 떡볶이 레시피를 소개해 드리겠습니다. 이번 레시피는 다진 마늘과 파기름을 추가하여 더욱 고급스러운 맛으로 업그레이드한 버전입니다. 떡볶이는 매콤하고 달콤한 소스에 쫄깃한 떡과 다양한 재료가 어우러져 많은 사랑을 받고 있는 한국의 대표적인 길거리 음식입니다. 이 레시피는 3~4인분으로, 간단한 재료와 조리법으로 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 그럼 함께 맛있는 떡볶이를 만들어 볼까요?

떡볶이

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재료

• 떡: 600g
• 어묵: 2장 (약 100g)
• 물: 3컵
• 대파: 1개 (송송 썰기)
• 양배추: 2컵 (약 160g, 채 썰기)
• 삶은 계란: 3개 (선택사항)

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양념장 재료

• 황설탕: 4T
• 간장: 3T
• 고추장: 1.5T
• 고춧가루: 1.5T
• 식용유 2큰술
• 마늘 3개
• 대파 3/1개

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조리 방법

1. 재료 준비하기

먼저 떡은 미리 물에 불려두고, 대파와 양배추는 각각 송송 썰고 채 썰어 준비합니다. 어묵도 먹기 좋은 크기로 자르는 것이 좋습니다. 이렇게 준비된 재료들은 떡볶이의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.

불리기

양배추 준비

대파 준비

어묵 준비

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2. 마늘 파 기름

식용유 2큰술 (다진마늘, 잘게다진 대파 3/1개) 를 넣고 잘 볶아 줍니다.

대파, 다진마늘, 식용유

마늘 파기름

2. 양념장 만들기

팬에 황설탕, 간장, 고추장, 고춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 이 양념장은 떡볶이의 핵심 맛을 결정짓는 중요한 요소입니다. 개인의 취향에 따라 양념의 비율을 조절해 보세요.

고추장 추가

고춧가루 추가

물추가

황설탕 추가

진간장 추가

섞어주기

3. 끓이기

큰 냄비에 물 3컵을 붓고, 불린 떡과 어묵을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 떡이 부드러워질 때까지 끓여줍니다. 이 과정에서 떡이 잘 익도록 주의해야 합니다.

떡추가

어묵추가

5. 대파와 양배추 넣기

떡이 부드러워질 때까지 끓인 후, 마지막에 썰어둔 대파와 양배추를 넣고 한 번 더 끓입니다. 양배추는 아삭한 식감을 더해주고, 대파는 향을 더해줍니다.

대파 양배추 추가

 

6. 완성하기

떡볶이가 걸쭉해지고 떡이 잘 익으면 불을 끄고, 그릇에 담아 삶은 계란과 삶지않은 대파를 고명으로 얹어서 맛있게 즐기세요! 이 떡볶이는 간단하면서도 맛있어 가족과 친구들과 함께 나누기 좋은 메뉴입니다.

떡볶이 완성

떡볶이 완성

떡볶이 완성

고명 얹어서 완성

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끝맺음말

이렇게 간단한 재료와 조리법으로 집에서도 쉽게 백종원 떡볶이를 만들 수 있습니다. 매콤하고 달콤한 맛이 일품인 떡볶이는 언제 먹어도 좋은 간식이죠. 여러분도 이 레시피를 참고하여 맛있는 떡볶이를 만들어 보세요!

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