레시피: 전복간장조림 만들기 가성비 좋은 간단 레시피

전복은 그 맛이 일품인 해산물 중 하나입니다. 오늘은 간단하면서도 깊은 맛이 나는 전복간장 레시피를 소개합니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 이 레시피로 특별한 식사를 준비해보세요.

재료

• 전복 16개
• 양파 1/2개
• 청양고추 1개
• 통깨 적당량

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양념

• 간장 3큰술
• 설탕 1큰술
• 미림 1큰술
• 생강가루 조금
• 물 200cc

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레시피

1. 전복을 깨끗이 세척하고 손질해 줍니다.

[ 상세한 전복세척 방법 참조하세요. ]

식재료: 전복, 맛과 영양을 모두 잡는 손질 및 보관 비법

 

2. 물 200cc, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 양파 1/2개를 넣고 끓여줍니다.

 

3. 전복을 넣고 미림 1큰술을 추가한 후, 중불로 2~3분간 끓여줍니다.

 

4. 마지막에 청양고추와 통깨를 넣어서 완성합니다.

 

(｡╯︵╰｡) 누락된 부분이 발생했습니다. 전복을 넣기 전에 벌집 모양으로 칼집을 내어주면 양념이 더욱 잘 배어들어 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

 

이제 집에서도 쉽게 전복간장을 만들 수 있습니다. 이 레시피로 준비한 전복간장은 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 훌륭합니다. 직접 만들어 보면 그 맛에 놀랄 것입니다. 오늘의 레시피로 특별한 식사를 준비해보세요.