레시피: 쫀득쫀득한 찹쌀부침가루 삼겹살 구이

안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 특별한 삼겹살 요리를 소개해드리려고 합니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 삼겹살 부침 요리는 고소한 맛과 쫀득하면서도 바삭한 식감이 일품입니다. 지금부터 자세한 레시피를 함께 살펴보겠습니다.

찹살부침가루 삼겹살 구이

찹살부침가루 삼겹살 구이

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재료

• 삼겹살 300g
• 부침가루 1.5큰술
• 식용유 2큰술

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조리순서

1. 소스 만들기

소스 만들기는 "윈리의 고깃집 간장소스 만들기"를 참조하세요.

소스재료: 간장, 물, 맛술, 설탕

레시피: 윈리의 고기집 간장소스 만들기

2. 재료준비

삼겹살 300그램과 부침가루 1.5큰술을 준비합니다.

3. 고기 자르기

삼겹살을 적당한 크기로 잘라주세요. 고기가 너무 두꺼우면 익기 전에 부침가루가 탈 수 있으니 주의하세요.

4. 고기 섞어주기

부침가루와 고기를 비닐봉지에 넣고 가루게 새어나가지 않도록 잘 밀봉한 다음 잘 흔들어서 섞어주세요.

5. 기름 가열

팬에 식용유 2큰술을 넣고 가열해 주세요. 식용유에 기포가 보일 때쯤 고기를 넣으세요.

6. 고기 굽기

타지 않도록 적절히 불조절을 하면서 앞뒤로 잘 뒤집어가며 구워주세요.

7. 완성

접시에 잘 담아서 소스와 함께 드시면 됩니다.

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조리팁

삼겹살은 너무 두껍지 않게 잘라야 부침가루가 타지 않고 고르게 익습니다. 또한, 팬에 기름을 충분히 둘러야 고기가 팬에 달라붙지 않고 바삭하게 구워집니다. 소스는 취향에 따라 다양하게 변경해 즐기실 수 있습니다.

삼겹살 부침은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 가족들과 함께 즐거운 시간 보내시길 바랍니다.