세계의 음식: 이 맛 모르고 필리핀 갔다면? 대표요리 5가지 대공개!
안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 오늘은 동남아의 진주, 필리핀의 대표 음식 다섯 가지를 소개해보려 해요. 여행을 가서도, 한국에서 필리핀 음식을 접했을 때도 "이건 꼭 먹어봐야 해!" 싶은 요리들이죠. 단순한 맛 이상의 스토리가 담긴 필리핀 요리들, 흥미진진하게 함께 알아볼까요?1. 아도보 (Adobo)재료와 맛: 돼지고기 또는 닭고기를 간장, 식초, 마늘, 월계수잎, 후추 등과 함께 조려낸 필리핀의 국민 요리입니다. 짭조름하면서도 새콤한 풍미가 중독적이에요. 약 1.5kg의 고기를 사용하며, 4~5인분 기준입니다.가격: 현지에서는 1인분 기준 약 150페소, 한화로 약 3,600원 정도로 저렴하면서도 든든해요.역사 속 이야기: 스페인 식민지 시절, 장기 보존을 위해 식초와 간장에 고기를 조리하는 방..
세계의 음식: 일본 현지인도 감탄한 진짜 맛있는 요리 TOP5
안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 오늘은 많은 분들이 사랑하는 나라, 일본의 대표 요리 다섯 가지를 정리해봤어요. 단순한 음식 소개가 아닌, 요리마다 담긴 역사와 재미있는 뒷이야기까지 담아봤으니 끝까지 읽어보세요!1. 스시 (Sushi)유래: 스시는 원래 동남아시아에서 유래된 '나레즈시(발효 생선밥)'에서 시작됐습니다. 일본에서는 에도 시대부터 현재의 형태로 자리 잡았고, 특히 도쿄(옛 에도)의 거리에서 빠르게 즐길 수 있는 음식으로 사랑받았죠.특징: 날생선을 얹은 초밥이 일반적이지만, 계란, 장어, 소고기 등 다양한 재료가 사용됩니다. 계절과 지역에 따라 재료가 바뀌며, 장인의 손맛이 그대로 느껴집니다.가격: 저렴한 회전초밥집에선 접시당 약 2,000원~5,000원, 고급 스시 오마카세는 1인 기준 ..
세계의 음식: 미식가들이 극찬한 태국 요리, 다 먹어봤습니다
안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 태국 여행하면 떠오르는 건 뭐니뭐니 해도 길거리 음식과 독특한 향신료의 향 아닐까요? 오늘은 태국의 대표 요리 5가지를 소개해드릴게요. 단순히 맛있는 걸 넘어, 이 음식들이 태국 역사와 문화, 심지어 왕실 이야기와도 어떻게 얽혀 있는지를 살펴볼 거예요. 읽다 보면 태국 음식이 더 맛있어질지도 몰라요!1. 똠얌꿍(Tom Yum Goong) - 새우와 고수의 깊은 향연재료: 새우 6~8마리(200g), 레몬그라스 2대, 고수 뿌리 약간, 라임잎 3장, 갈랑가(태국 생강) 2조각, 태국 고추 3개, 피쉬소스 2큰술, 라임즙 1큰술, 코코넛 밀크 또는 물 400ml‘똠’은 끓이다, ‘얌’은 샐러드처럼 버무리다, ‘꿍’은 새우를 뜻하는데요. 새우 육수에 고수, 갈랑가, 레몬그라..
음식 이야기: 우유만 넣는 줄 알았죠? 전 세계 밀크티 재료 완전정복!
안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 오늘은 세계인의 사랑을 듬뿍 받고 있는 음료, 바로 ‘밀크티’에 대해 소개해드릴게요. 단순히 홍차에 우유를 섞은 거라고 생각하셨다면 오산입니다. 나라별로 사용하는 차 종류, 우유, 당류, 향신료까지 전혀 다르거든요. 밀크티 한 잔에 담긴 세계의 맛과 문화, 지금부터 본격 탐험해봅시다!1. 세계 밀크티 재료 총정리 - 어떤 걸 섞어서 만들까?대만 버블 밀크티: 홍차(아삼 또는 실론차)에 흑당 시럽, 전분으로 만든 타피오카 펄, 전지우유 또는 분유를 섞습니다. 요즘은 두유나 귀리우유를 쓰기도 해요. 당도는 주문 시 조절 가능하며, 얼음을 넣어 시원하게 마십니다.홍콩식 실크 스킹 티: 홍차(주로 실론과 푸얼 혼합), 증발 우유(Evaporated milk), 설탕이 기본입니..
