음식 이야기: 전쟁의 유산에서 밥상의 주인공으로! 스팸 국물요리의 진화
안녕하세요. 맛의정령사 윈리입니다. 오늘은 의외로 깊고 진한 감동을 주는 재료, 바로 ‘스팸’을 활용한 국물요리 이야기를 해보려 합니다. 스팸은 단순히 밥반찬으로 끝나는 줄 알았다고요? 천만에요. 이 짭조름한 매력을 국물에 풀어 넣으면, 소주가 절로 생각나는 감칠맛 폭탄이 탄생합니다.스팸과 국물의 황금 조합은?스팸 김치찌개: 역시 스팸하면 가장 먼저 떠오르는 건 김치찌개죠. 묵은지 300g, 스팸 1캔(200g), 양파 반 개, 두부 반 모, 대파 한 줄기, 다진 마늘 한 스푼을 넣고 20분간 푹 끓이면? 국물은 진하고, 스팸은 촉촉하게 살아있습니다.스팸 부대찌개: 햄, 소시지, 라면 사리까지 넣어야 진짜죠. 여기에 스팸을 듬뿍 넣어주는 순간, 깊이와 짭조름함이 살아납니다. 치즈 한 장은 덤으로 올려주면..
