음료 : 윈리의 카페 스타일 휘핑커피 만들기

안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 카페 스타일의 휘핑커피를 소개해 드리려고 합니다. 휘핑커피는 카페라떼와 혼동될 수 있지만, 두 음료는 다릅니다. 그 차이점도 설명드리고, 휘핑커피 레시피도 함께 소개해 드리겠습니다. 간단한 재료와 도구만으로도 멋진 휘핑커피를 만들 수 있으니, 지금부터 함께 만들어볼까요?

휘핑커피

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휘핑커피와 카페라떼의 차이점

휘핑커피(달고나 커피)와 카페라떼는 다른 음료입니다. 주요 차이점을 설명드리겠습니다:

휘핑커피(달고나 커피):

• 재료: 인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물, 우유
• 만드는 방법: 인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물을 1:1:1 비율로 섞어 거품이 나도록 휘핑한 후, 이 거품을 우유 위에 올려서 만듭니다.
• 특징: 커피 거품이 우유 위에 떠 있는 형태로, 진한 커피 맛과 달콤한 맛이 특징입니다.

카페라떼:

• 재료: 에스프레소, 스팀 밀크
• 만드는 방법: 에스프레소 샷에 스팀 밀크를 부어 만듭니다. 일반적으로 우유 거품이 약간 위에 얹어집니다.
• 특징: 에스프레소와 우유가 잘 섞여 부드러운 맛이 특징입니다. 커피 맛이 상대적으로 부드럽고 중화됩니다.

휘핑커피는 인스턴트 커피를 사용하고, 커피 거품을 만드는 것이 특징인 반면, 카페라떼는 에스프레소와 스팀 밀크가 혼합된 음료입니다. 이 두 음료는 재료와 만드는 방법, 그리고 맛과 텍스처에서 차이가 있습니다.

 

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재료

• 커피 1.5티스품
• 우유 150ml
• 설탕 1.5큰술
• 뜨거운 물 1/4

커피 1.5티스품, 우유 150ml, 설탕 1.5큰술, 뜨거운 물 1/4

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장비

장비는 선택사항 입니다. 편하신 장비를 용도에 맞게 사용하시면 됩니다.

• 뚜껑있는 유리병
• 티스푼
• 수동거품기
• 자동거품기

뚜껑있는 유리병, 티스푼, 수동거품기, 자동거품기

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조리순서

1. 커피와 설탕 준비

맥심 커피 1.5 티스푼과 설탕 1.5 큰술을 준비합니다. 이 두 가지 재료가 휘핑커피의 기본 베이스가 됩니다.

커피와 설탕 준비

2. 뜨거운 물 추가

뜨거운 물 3 큰술을 추가해서 커피와 설탕이 잘 녹도록 섞어줍니다. 만약 연한 맛을 원하시면 물을 더 추가할 수 있습니다.

뜨거운 물 추가

3. 커피 거품내기

티스푼이나 다른 도구를 사용하여 커피 혼합물을 빠르게 저어줍니다. 거품이 날 때까지 계속 저어주어야 합니다.

커피 저어주기

커피 거품내기

4. 우유 끓이기

중불에서 우유를 데워줍니다. 우유가 따뜻해지면 유리병이나 보온병에 옮겨 담아줍니다.

우유 넣기

우유 끓이기

5. 우유 거품내기

유리병에 따뜻한 우유를 넣고 뚜껑을 덮은 후, 수건이나 헝겊을 감싸서 흔들어줍니다. 이 과정에서 우유에 부드러운 거품이 생깁니다. 거품 도구를 사용하셔도 좋습니다.

우유 유리병에 넣기

뚜껑 닫고 흔들기

거품 완성

 

거품 도구를 사용할 경우

믹서기 사용

거품기 사용

6. 커피와 우유 합치기

거품 낸 커피에 따뜻한 우유를 부어줍니다. 커피와 우유가 잘 섞이도록 저어줍니다.

커피와 우유 합치기

섞어주기

7. 거품 올리기

마지막으로, 윗부분에 우유의 거품층을 올려줍니다. 이렇게 하면 카페 스타일의 휘핑커피가 완성됩니다.

거품 올리기

완성

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팁

계피가루나 코코아 가루를 뿌려서 마시면 더욱 맛있습니다. 따뜻한 우유를 사용하면 거품이 더 잘 생기니 꼭 따뜻하게 데워주세요.

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마무리

오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 카페 스타일의 휘핑커피를 만들어 보았습니다. 간단한 재료와 도구만으로도 충분히 멋진 커피를 즐길 수 있습니다. 여러분도 한 번 도전해보세요!