레시피: 매콤단백 맛있는 두부두루치기 만들기

안녕하세요, 맛의 정령사 윈리입니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 맛있는 두부두루치기 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 두부와 함께 다양한 채소와 양념을 사용하여 맛을 더한 이 요리는, 어떤 반찬으로도 훌륭하며 건강에도 좋은 요리입니다. 지금부터 자세한 레시피를 함께 살펴보겠습니다.

재료

• 두부 550g
• 양파 반개
• 파 반뿌리
• 청양고추 1개

양념

• 고추장 2스푼
• 고춧가루 3스푼
• 간장 4스푼
• 설탕 1스푼
• 물엿 2스푼
• 식용유 2스푼
• 다진 마늘 1스푼
• 후추 조금
• 소고기다시다 1/2스푼
• 물 300cc

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레시피

1. 재료 손질

먼저 두부는 보기 좋은 크기로 잘라주세요. 양파, 파, 청양고추는 어슷 썰기를 합니다.

2. 양념장 만들기

준비된 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다. 양념장에 물 300cc를 넣고 잘 섞어주세요.

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3. 두부 굽기

웍에 식용유 2스푼을 두르고 두부를 올린 다음, 썰어둔 양파와 파를 두부 위에 얹습니다.

4. 양념장 붓기

양념장을 두부 위에 붓고 중불로 끓입니다. 양념이 절반 정도 졸여지면 청양고추를 넣고 좀 더 끓입니다.

5. 마무리

양념장이 자작하게 졸여지면 들기름 한 스푼과 통깨를 얹어 마무리합니다. 이제 맛있는 두부두루치기가 완성되었습니다.

조리팁

두부두루치기를 만들 때, 두부를 먼저 구워주면 더 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 양념장이 잘 배도록 중간중간 저어주면 더욱 맛있게 완성됩니다. 청양고추는 매운맛을 조절할 수 있으니 취향에 맞게 양을 조절하세요.

끝맺음

이렇게 해서 집에서도 쉽게 만들 수 있는 두부두루치기 레시피를 소개해드렸습니다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 두부두루치기는 밥반찬으로도, 술안주로도 훌륭합니다. 오늘 저녁, 가족과 함께 맛있는 두부두루치기를 만들어보세요. 여러분의 식탁에 행복이 가득하길 바랍니다. 감사합니다.